 |
ميونخ, 31 أكتوبر 2023 — شركة الخميرة العالمية الرائدة Angel Yeast (SH600298) حديثًا قدمت أحدث منتجاتها وحلولها في معرض iba 2023، وهو معرض تجاري رائد لصناعة الخبز والحلويات، استضاف من 22 إلى 26 أكتوبر في ميونخ. بدعم من Angel Yeast، فاز فريق الصين أيضًا بكأس iba.UIBC للخبازين 2023، وهي مسابقة خبز دولية رفيعة المستوى استضافها معرض iba خلال المعرض.
iba 2023: Angel Yeast brings latest baking products and solutions, empowering the China team to triumph in the iba.UIBC.Cup of Bakers.
تأسس معرض iba في عام 1949، وهو أكبر معرض تجاري لصناعة الخبز والحلويات في العالم ومنصة فريدة لعرض أحدث الاتجاهات والابتكارات في الصناعة، وربط المعارض بالشركاء، وتعزيز تطور الصناعة.
Angel Yeast’s المعرض في معرض فيرميس ميسي مونخ ركز على موضوعات الابتكار والاستدامة، مقدمًا أحدث المنتجات بما في ذلك سلالات الخميرة الفاخرة وسلسلة خميرة مخصصة جديدة، فضلاً عن حلول العجين المجمد والعجين المبرد وتغذية التغذية ومنع التوقف لمنتجات الخبز.
Angel Yeast أبرزت أيضًا أربع حلول خبازية جديدة لا تعزز فقط كفاءة الخبز بطعم مرتفع، ولكنها توفر أيضًا خيارات أكثر صحة تفيد كلا من مخابز والعملاء:
- حل التغذية الخبازية: خيار أفضل للخبز الأكثر صحة، يقدم هذا الحل مجموعة متنوعة من المغذيات المشتقة من الخميرة بما في ذلك بروتين الخميرة وسيلينيوم الخميرة وبيتا غلوكان الخميرة وفيتامين د الخميرة الخ.
- حل منع التوقف للخبز: ابتكار خبازي يبطئ من توقف الخبز ويمتد صلاحيته بينما يحسن كلا من الجودة والنكهة.
- حل العجين المبرد: حل أكثر مرونة وملاءمة للخبازين يستفيد من مكونات عجين مبردة مهنية وعملية نمو متحكمة للعجين توفر الوقت وتقلل استهلاك الطاقة بينما تحل مشكلات تبريد العجين.
- حل العجين المجمد: تقنيات مهنية ومكونات أساسية تلبي احتياجات تجميد مدد زمنية مختلفة، وتضمن نمو فعال للعجين وتخزين وتطبيق سهل بالإضافة إلى تقليل التكاليف.
في الوقت نفسه، فاز الخبازان الصينيان لين ييتشيانغ وفينغ يينجي بالمنافسة الشديدة كأس iba.UIBC للخبازين 2023، واحدة من أفضل ثلاث مسابقات خبز في العالم. قدمت Angel Yeast الدعم للفريق الصيني ونسقت موارد التدريب مع شريكها الألماني MIWE، بما في ذلك أرضية التدريب المحلية والمواد وتوجيه فنون الخبز من قبل خبازي MIWE الماهرين.
كأحد أهم موردي الخميرة ومكونات الخبز في العالم، تلتزم Angel Yeast بتوفير منتجات وحلول عالية الجودة للخبازين المهنيين والهواة في أكثر من 160 دولة ومنطقة في جميع أنحاء العالم، محملة بعلامات تجهيزات الخبز الشهيرة مثل MIWE كوكيل، وتتقدم باستمرار في صناعة وتحديث صناعة الخبز في الصين، وتقديم المزيد من الفرص والخيارات للتنمية المستقبلية.