القاهرة، 16 أكتوبر 2023 — بيرول، دليل محلي يتحدث اللغة الصينية في إسطنبول، تركيا، يعتبر شاي الأسود جزءًا لا يتجزأ من روتينه اليومي. في الواقع، ليس بيرول فحسب. في المنزل التركي النموذجي، إعداد فنجان من الشاي الأسود باستخدام ماعرف باسم “çaydanlık” جزء مقدس من الحياة اليومية.
CGTN: Diffusion of tea and its culture along the Silk Road
الشاي الأسود حاضر باستمرار من وجبة الإفطار إلى العشاء ومشروب تقليدي لاستقبال الضيوف واستضافة الحفلات، حسبما قال بريول.
في تركيا، للشاي تاريخ غني يمتد لأكثر من قرنين وأصبح عنصرًا أساسيًا في الثقافة المحلية، مدمجًا بشكل عميق في حياة الناس يوميًا. اليوم، تعتبر البلاد واحدة من أكبر مستهلكي الشاي في العالم.
تم تسليط الضوء على هذا الأمر بشكل أكبر من خلال مشاركة تركيا في مبادرة الحزام والطريق. تاريخيًا شهيرة بتقاليدها القوية في شرب الشاي، شهدت المبادرة فتح أبواب لزيادة التجارة والتبادلات الثقافية.
بالإضافة إلى تركيا، منذ اقتراح الصين لمبادرة الحزام والطريق في عام 2013، لعبت هذه المبادرة دورًا حيويًا في تعبئة الموارد وتعزيز الاتصال بين البلدان وفتح فرص النمو المحتمل.
خلال العقد الماضي، شهدت التجارة والاستثمار نموًا مستمرًا. من عام 2013 إلى عام 2022، بلغ إجمالي قيمة الواردات والصادرات بين الصين وبلدان مبادرة الحزام والطريق 19.1 تريليون دولار أمريكي، محافظة على معدل نمو سنوي متوسط قدره 6.4 في المائة، وفقًا لورقة بيضاء أصدرتها مكتب مجلس الدولة الصيني للمعلومات في 10 أكتوبر.
اعتبارًا من أغسطس 2023، وقع أكثر من 80 دولة ومنظمة دولية على مبادرة الصين لتعزيز التعاون غير المعوق في التجارة على طول طريق الحزام والطريق. كما وقعت البلاد أيضًا على 21 اتفاقية تجارة حرة مع 28 دولة ومنطقة، مما عزز أكثر التعاون الاقتصادي واتصالية التجارة في إطار مبادرة الحزام والطريق.
سوق الشاي العالمي المزدهر
شهدت صادرات الشاي من الصين نموًا مستقرًا في عام 2022. صدرت البلاد ما مجموعه 375300 طن من الشاي، مسجلة ارتفاعًا بنسبة 1.59 بالمئة مقارنة بالعام السابق، وفقًا لبيانات إدارة الجمارك العامة.
بالتفصيل، بلغت كمية صادرات الشاي الأخضر 313900 طن، ممثلة 83.6 بالمئة من إجمالي صادرات الشاي للصين. في المقابل، شكلت صادرات الشاي الأسود والشاي أولونغ 8.9 بالمئة و5.2 بالمئة على التوالي.
شهدت بلدان مشاركة في مبادرة الحزام والطريق زيادة أيضًا في صادراتها من الشاي. على سبيل المثال، صدرت كينيا 1.4 مليون كيلوغرام من الشاي إلى الصين في عام 2022، وفقًا لبيانات لجنة صناعة الشاي التابعة لرابطة الصين لتعزيز الزراعة الدولية.
كأحد أهم منتجي الشاي، تنتج كينيا أكثر من 450 مليون كيلوغرام من الشاي سنويًا. يمثل قطاع الشاي نحو 23 بالمئة من إجمالي إيرادات كينيا من العملات الأجنبية، وفقًا لإدارة الشاي. كما يدعم القطاع رزق حوالي 5 ملايين شخص في كينيا، سواء مباشرة أو غير مباشرة، في بلد يبلغ عدد سكانه 53 مليون نسمة.
هذا العام، تتوقع كينيا مزيدًا من تعزيز حجم صادراتها من الشاي بسبب زيادة شحنات الشاي الكيني الأرثوذكسي والأسود إلى الصين، وفقًا لهيئة الزراعة والغذاء في كينيا.
بالإضافة إلى الشاي، تزدهر تجارات أخرى أيضًا بين البلدين بفضل سكة حديد مومباسا-نيروبي ذات المعيار العالمي (SGR) التي أطلقت عام 2017، وهي ثمرة مبكرة لمبادرة الحزام والطريق. سهلت السكة الحديدية حركة البضائع الكبيرة المستوردة بشكل سلس إلى الداخل، وحسنت سلاسل التوريد واللوجستيات، ووفرت وسيلة سريعة وفعالة وذات تكلفة منخفضة لنقل البضائع الكبيرة.
في الأشهر الثمانية الأولى من عام 2023، بلغ إجمالي تجارة الصين في منتجات الأغذية، بما في ذلك الشاي، مع بلدان مبادرة الحزام والطريق 553.82 مليار يوان (76.10 مليار دولار أمريكي)، بارتفاع قدره 10.4 بالمئة مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي وارتفاع قدره 162 بالمئة مقارنة بعام 2013، وفقًا للبيانات الرسمية.
في عام 2022، بلغت تجارة الصين في منتجات الأغذية مع بلدان مبادرة الحزام والطريق 786.31 مليار يوان، بارتفاع قدره 135.3 بالمئة مقارنة بعام 2013، وفقًا لإدارة الجمارك العامة.
اعتبارًا من يونيو الماضي، وقعت الصين أكثر من 200 اتفاقية تعاون مع مبادرة الحزام والطريق مع 152 دولة و32 منظمة دولية، موسعة تنوع وحجم التجارة في الأغذية.
تعزيز انتشار الثقافة الشاي عبر الطرق التاريخية
ارتبطت الثقافة الصينية للشاي تاريخيًا برحلات التجارة على طرق تاريخية مثل طريق الشاي والخيل. يبدأ الطريق في محافظتي سيتشوان ويونان الجنوبية الغربيتين بالصين، حيث مركز إنتاج الشاي، قبل أن يمتد إلى الهند، الواقعة جنوب جبال الهيمالايا.
طريق تاريخي آخر هو الطريق التاريخي للشاي الذي بدأ في جبال وويي في جنوب شرق محافظة فوجيان بالصين وامتد لمسافة تقدر بحوالي 13000 كيلومتر. تضمن شبكة من طرق التجارة والقوافل التي امتدت عبر الصين لتصل إلى أوروبا، لعب دورًا حيويًا في نشر الشاي الصيني في الخارج.
كان الطريق التاريخي للشاي طريق تجارة حيوي اعتمد على النقل بالماء والبر لتسهيل تجارة الشاي، لتلبية احتياجات المجتمعات العرقية المتنوعة المقيمة في شمال غ
