بكين، 6 نوفمبر 2023جيانغشي، منطقة شهيرة بثقافتها الرائعة ومنتجاتها الوفيرة، ترجع تراثها المميز في الطهي إلى جغرافيتها الاستثنائية. تطورت مطبخ جيانغشي عبر آلاف السنين، مصقلةً لوناً بسيطاً لكنه راقٍ يُعرف بأنه “طازج وحار وعطري ومتوازن”، نكهة لا مثيل لها على المستوى العالمي. في هذا الحلقة، نستكشف عالم مطبخ جيانغشي من خلال عيون وصوت Zheng Weidong، الذي يستخدم حساء القدر لعرض غير المسبوق لتلك النكهات التي تحدد هذه الثقافة المطبخية الإقليمية.