إيغل رير 25 هي التعبير الأقدم الذي تم إصداره من محفظة إيغل رير والابتكار الأول في التاريخ الذي يأتي من المستودع التجريبي للمقطورة P في مقطورة التقطير.
فرانكفورت، كي.، 26 أكتوبر 2023 — تعلن مقطورة بوفالو تريس للتقطير اليوم عن إصدار إيغل رير 25، وهو بوربون معمر بشكل استثنائي يجسد الالتزام اللامحدود للمقطورة بالابتكار واحترام التقاليد لكن مع قبول التغيير. بعمر 25 عامًا، تمثل إيغل رير 25 أقدم تعبير تم إصداره من محفظة إيغل رير. ويتجاوز ملامح البوربون المعمر بشكل استثنائي المفهوم الحالي مع ملفه الطعمي الناعم والمعقد، وهو نتيجة مذهلة لبرنامج تجريبي استثنائي استمر لعقود وبتكلفة تجاوزت 20 مليون دولار في أكثر مقطورة للتقطير حصولاً على جوائز في العالم.
بعمر 25 عامًا، تمثل إيغل رير 25 أقدم تعبير تم إصداره من محفظة إيغل رير. ويتجاوز ملامح البوربون المعمر بشكل استثنائي المفهوم الحالي مع ملفه الطعمي الناعم والمعقد، وهو نتيجة مذهلة لبرنامج تجريبي استثنائي استمر لعقود وبتكلفة تجاوزت 20 مليون دولار في أكثر مقطورة للتقطير حصولاً على جوائز في العالم.
يدفعها الاعتقاد بأن أفضل شراب في العالم لم يتم خلقه بعد وأن الفئة مقيدة فقط بالأفكار التي لم تؤخذ بعين الاعتبار، قامت مقطورة بوفالو تريس للتقطير بإجراء آلاف التجارب عبر السنين لاختبار مجموعة متنوعة من العوامل المؤثرة على التعمير والنضج مثل مستويات تفحم البرميل ودرجة الحرارة وتدفق الهواء والضوء وموقع البرميل. تمثل إيغل رير 25 أول إصدار يأتي من المستودع التجريبي P، وهو أحد المستودعات التجريبية لمقطورة بوفالو تريس للتقطير. وهو مستودع مبني خصيصًا وبمواصفات حديثة، تم بناء المستودع P لاختبار إمكانية تمديد كل من عمليتي التعمير والنضج المميزتين للويسكي الأمريكي والبوربون بشكل موات.
“تتجاوز إيغل رير 25 الحدود التقليدية للتعمير النموذجي للبوربون”، أشار السيد هارلن ويتلي، خبير التقطير الرئيسي في مقطورة بوفالو تريس للتقطير. “عند صناعة الويسكي في ظروف مثل تلك التي نواجهها في كنتاكي، تحدث تفاعلان عبر الوقت: يزداد فقدان السائل بسبب التبخر – ويعرف أيضًا باسم نصيب الملائكة – وتصبح عملية استخلاص النكهات من البرميل أكثر شدة، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى أن تكون الويسكيات الأقدم طعمها متأثر بشدة بالبرميل، وجافة ومرة. سمحت الظروف الفريدة للتعمير في المستودع P لنا بخلق بوربون معمر لمدة 25 عامًا يستوعب الاستخلاصات الزائدة ويسلط الضوء على النكهات المرغوبة الموجودة في منتجات الويسكي الأمريكية شديدة التعمير.”
بينما يساهم الوقت في البرميل في خلق بوربون معمر بشكل استثنائي، فإن الزواج بين العمر والنضج، أو كيف تغير العوامل مثل نوع البرميل ومستوى التفحم ودرجة الحرارة والرطوبة وموقع البرميل على مر الزمن، هو ما يخلق تجربة طعم فعلاً رائعة.
“تابعنا إيغل رير 25 عبر عملية التعمير واكتشفنا أن التأثير عبر الوقت بسبب التعمير الممتد والمسيطر عليه كان ويسكي منضج بشكل مثالي – وبمعنى آخر، ويسكي فريد لطيف ومعقد مع طعم عميق في كل مكان”، أضاف السيد ويتلي.
“لا يوجد أي بوربون معمر بشكل استثنائي آخر على السوق اليوم يشبه إيغل رير 25. نحن فخورون للغاية بهذا البوربون”.
يتميز إيغل رير 25 بملامح الكرز الحاد والبندق والشوكولاته الداكنة ونقطة القشدة على الأنف؛ أما اللسان فهو توازن بين الفانيليا والفواكه الداكنة والبتركوتش، مع إنهاء طويل للغاية يحمل ملامح البهارات المخبزة والفلفل الأسود.
تم تعبئة إيغل رير 25 عند بلوغ عيد ميلادها الفضي في البرميل، وهو رمز يمثله الجناح الفضي المطرق يدويًا لإغلاق كل قارورة بلورية يدوية الصنع. يكشف فتح صندوق العرض المخصص عن أجنحة النسر الممتدة تطوق البوربون ذي 101 درجة دليل، الذي يحتوي أيضًا على نسر زجاجي داخل القارورة. تليق هذه العرضية الدرامية بطبيعة هذا الإصدار النادر والفريد من نوعه.
“حول العالم، ترمز أجنحة النسر إلى الحرية والفرصة للوصول إلى مستويات أعلى. كما أنها تذكير لنا في مقطورة بوفالو تريس للتقطير بعدم الاستسلام في سعينا لصناعة البوربون المثالي”، أشار السيد أندرو دانكان، المدير العالمي للعلامة التجارية في مقطورة بوفالو تريس للتقطير.
سيتم إصدار نحو 200 قارورة من 750 مللي من إيغل رير 25 إلى المتاجر والحانات والمطاعم المختارة عالميًا بدءًا من نوفمبر 2023 بسعر اقتراحي قدره 10,000 دولار للقارورة الواحدة. وينضم هذا التعبير إلى خط إيغل رير ال
