(SeaPRwire) – ماكاو، 20 نوفمبر 2023 — في اندماج سلس للمطبخ والثقافة والترفيه، جمع تاتلر أوف مينو، بالشراكة مع غالاكسي ماكاو، تجربة حدث فائقة لمحبي الطعام ومحبي الرياضة والباحثين عن الثقافة. تزامنًا مع الذكرى السبعين لسباق الفورمولا ثلاث في “ماكاو”، انطلق الحدث في كابانا في فندق بانيان تري في “ماكاو”، مقدمًا معاملة لا تُنسى للضيوف الراغبين في تقاطع التميز المطبخي والترفيه الممتع والتجارب الفاخرة المغمورة.
على خلفية سباق ماكاو الكبير المثير للأدرينالين، الذي احتفل بسبعة عقود من السباقات المثيرة، انطلق تاتلر أوف مينو عبر يومين مشرقين من السبت 18 نوفمبر إلى الأحد 19 نوفمبر. مقدمًا ثلاث جلسات مميزة، نقل المهرجان الزوار إلى عالم حيث اجتمعت ثروة من نجوم المطبخ الحائزين على نجمات ميشلان والمتميزين في قائمة أفضل 50 مطعم وبار في آسيا لإعادة تعريف جوهر المأكولات الرفيعة. وبينما تعاون العباقرة المطبخيون – كثيرًا ما لأول مرة – خلقوا تجربة تناول الطعام تتجاوز العادي، إعادة تعريف المذاقات وسط جو من الحيوية والنشاط والإثارة لسباقات ماكاو الكبرى.
“لقد كنا متحمسين لعرض النسخة الأولى من تاتلر أوف مينو في غالاكسي ماكاو المتكامل – كوجهة الفخامة الأكثر إثارة للإعجاب في المدينة. استغل تاتلر أوف مينو المكانة غير المسبوقة لهذه المدينة كـ “مدينة إبداعية للمطبخ” التابعة لليونسكو، ومستوى الموهبة بين الطهاة وخبراء الميكسولوجي والموسيقيين الذين اجتمعوا هذا العطلة الأسبوعية في فندق بانيان تري ماكاو كان شهادة على الشهية والالتزام الذي يبذله مجموعة غالاكسي الترفيهية لجلب الأحداث التجريبية المحددة الاتجاه إلى “ماكاو”،” قال السيد كيفن كيلي، المدير التنفيذي لمجموعة غالاكسي الترفيهية.
كان التعاون بين طاهي النجوم الثلاثة جيمي ليم من استوديو جي إل في تايتشونغ، تايوان، والعبقري ذو النجمة واحدة أوفه أوبوسينسكي من مطعم بتروس في هونغ كونغ تحالفًا مطبخيًا مصنوعًا في السماء. أنتج التعاون طبقًا لاذعًا من البامبو المائي، الطماطم الكرزية، ستراتشاتيلا من طاهي ليم في استوديو جي إل؛ وطبقًا بارزًا من الثلج الفرنسي كاكانغ – فوا كراس مبشور، فاصوليا فرنسية، قطع خبز، لوز هازلنت من طاهي أوبوسينسكي في مطعم بتروس، ليشعلا مؤثراتهما المطبخية التعاونية ببراعة في المطبخ.
انضم سوراجا “جان” روانغنوكولكيت من سافرون في “ماكاو” وسنغافورة وباري كيوك من واي، كلاهما من البارزين بحق، إلى رحلة مطبخية أنتجت تحفًا لذيذة وفنية. كشف طاهي جان عن صدف النيانغ الثورية، التوت البري، الأعشاب التايلندية، الكافيار على ورق البتل؛ مقابل طبق طاهي كيوك اللذيذ لاكسا كوري لاكسا، أخطبوط، قريدس جزيرة لاما المجفف؛ كان تعاونهما شهادة على الإبداع الذي يشتعل عندما يجتمعان اثنان من العباقرة المطبخيين.
انضمت بام بيتشايا سونتورنياناكيج من بوتونغ في بانكوك، الحائزة على نجمة ميشلان واحدة، إلى قوة الموهبة الحائزة على جوائز ميشلان ريكاردو لا بيرنا من 8 1/2 أوتو إي ميزو بومبانا في ماكاو. جمعت مهاراتهما المطبخية الاستثنائية أفضل المذاقات الآسيوية والإيطالية، مع طبق طاهي لا بيرنا لحم البقر المنقوع، بطاطس مهروسة، سيم دي رابا، طماطم مجففة؛ وطبق طاهي بيتشايا من أسنان القرش الباتاغونية، صلصة كابي، كافيار؛ مخلقين أنغامًا متناغمة على الصحن.
كان المسرح المطبخي معدًا لعطلة نهاية الأسبوع من اللذات الفاخرة حيث اجتمع اثنان من العباقرة الصينيين المشهورين في المطبخ – تشان تشيك كيونغ من مطعم سيتشوان فينغ واي جو ذو النجمتين في فندق ستاروورلد في “ماكاو” وباول لاو من تين لونغ هين في هونغ كونغ – لمشاركة أسرارهم المهنية، خلقين تجربة مطبخية لن تنسى. قدم طاهي تشان براغ بحرية البحر المحشو بلحم خنزير كوروبوتا المفروم؛ كما مقابل لطبق طاهي لاو اللذيذ للطفل اللبناني المخبوز مع البحريات.
انضم مونغ لام نغ، الشهير بإنسوي في شنتشن والمرتبة 31 في قائمة أفضل 50 مطعم في آسيا 2023، إلى جوردي نافارا من تويو إيتري. هذا التعاون مرة واحدة، مع الاستدامة في قلبه، رفع مستوى المأكولات الرفيعة في منطقة الخليج العظمى إلى فن. طاهي نافارا، الحائز على جائزة “فلور دي كانيا للمطعم المستدام” والمرتبة 41 على قائمة أفضل مطاعم آسيا لعام 2023، عرض التزامه المشترك بالاستدامة مع طاهي نغ. طبق طاهي نغ حساء الحليب البقري، فوا كراس، توستادا الأرز من إنسوي؛ مقابل طبق طاهي نافارا البديع شامبورادو الأرز الوراثي الأرجواني، فلفل أحمر يونان، تروفل أسود يونان لرفعة للإشارة إلى تراثهما المشترك الإقليمي المطبخي والاحتفال بالمكونات المحلية المزروعة محليًا.
لإنهاء رحلة تاتلر أوف مينو المطبخية بطريقة حلوة، صنع شيف لوك هين يام المختص بالحلويات في فندق ستاروورلد وغالاكسي ماكاو وبرودواي ماكاو ختامًا لطيفًا. خلق طاهي هين الخليق: شاي الجمال الشرقي، عنب كيوتو، كاسيس، من أفضل المكونات وتدريبه مع أفضل طهاة الحلويات في العالم، كختام حلو لكل جلسة من جلسات تاتلر أوف مينو وتكريمًا للتعاون.
يتم توفير المقال من قبل مزود محتوى خارجي. لا تقدم SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) أي ضمانات أو تصريحات فيما يتعلق بذلك.
القطاعات: العنوان الرئيسي، الأخبار اليومية
توفر SeaPRwire خدمات توزيع البيانات الصحفية للعملاء العالميين بلغات متعددة(Hong Kong: AsiaExcite, TIHongKong; Singapore: SingapuraNow, SinchewBusiness, AsiaEase; Thailand: THNewson, ThaiLandLatest; Indonesia: IndonesiaFolk, IndoNewswire; Philippines: EventPH, PHNewLook, PHNotes; Malaysia: BeritaPagi, SEANewswire; Vietnam: VNWindow, PressVN; Arab: DubaiLite, HunaTimes; Taiwan: TaipeiCool, TWZip; Germany: NachMedia, dePresseNow)
أضاف مهارة الميكسولوجي سيفن يي من غرفة لو كيف في تايبيه طبقة من الابتكار والمفاجأة والترف. خلط كوكتيله المرة واحدة: عنب كيوتو، ويسكي، كردمة، لابسانغ سوتشونغ معقدات المذا