• يعلن المتخصص العالمي في الإنتاج الحيوي 21st.BIO اليوم أنه يمنح الآن الوصول إلى منصة تقنية تخميره الدقيقة لصانعي الأغذية والمكونات، مما يتيح إنتاج بروتينات الألبان بشكل مستدام على تكلفة تنافسية.           
  • يمثل الوصول إلى تقنية 21st.BIO تغييرًا كبيرًا في إنتاج الأغذية باستخدام التخمير الدقيق، مما يتيح للصانعين التركيز على الإنتاج وتطوير المنتجات وتسويقها.               
  • تقدم 21st.BIO أحدث سلالات الإنتاج وأفضل جودة للمنتج النهائي والمعرفة الحصرية وتوفيرات كبيرة في الوقت والموارد للصانعين.           
  • تأتي هذه الإعلان تلي نجاح 21st.BIO في توسيع إنتاج بيتا لاكتوجلوبولين.

(SeaPRwire) –   الدانمرك و دافيس، 31 يناير 2024 — يعلن المتخصص العالمي في الإنتاج الحيوي 21st.BIO اليوم أنه يمنح الوصول إلى منصة تقنية تخميره الدقيقة لصانعي المكونات مما يتيح إنتاج بروتينات الألبان بتكلفة تنافسية. ويأتي هذا بعد نجاح 21st.BIO في توسيع إنتاج بروتين بيتا لاكتوجلوبولين الرئيسي في الحليب الذي يوفر قيمة غذائية عالية ومكونات نسيجية قيمة للحليب ومكونات الألبان الأخرى.  

من خلال تقديم منصته التقنية للتخمير الدقيق على نطاق واسع، يخفف 21st.BIO من التكلفة والوقت المرتبطين بالتطوير، مما يفتح الوصول إلى تقنية إنتاج صناعي مثبتة للتخمير الدقيق للبروتينات البديلة. وتوفر المنصة بديلاً مستداماً وأقل استهلاكاً للكربون والموارد مقارنة بالطرق التقليدية للإنتاج القائمة على الحيوانات، كما تساعد في استقرار سلاسل الإمداد الغذائية العالمية. ووفقاً لدراسات حديثة، فإن إنتاج البروتينات عبر التخمير الدقيق يقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري واستخدام الأراضي والمياه بنسبة 90-96٪ مقارنة بالإنتاج المشتق من الحيوانات.

من خلال منصة 21st.BIO، يحصل العملاء على سلالات إنتاج عالمية رائدة وعمليات تخمير ودعم في توسيع النطاق ونقل التقنية إلى المصنعين المتعاقدين والموافقات التنظيمية للوصول إلى السوق بسرعة وتكاليف أقل. ويقوم 21st.BIO بتحسين مستمر للسلالات والعمليات لضمان بقاء العملاء دائمًا في مقدمة السوق.

لدى 21st.BIO أكثر منصة متقدمة للتخمير الدقيق في الصناعة للإنتاج على نطاق كبير. وتستند قاعدة التقنية إلى ترخيص من Novozymes، التي لديها خبرة تزيد عن 40 عامًا في تكميل سلالات وعمليات الإنتاج للإنتاج الصناعي. ويتم استخدام قاعدة التقنية بالفعل لتوفير عشرات المنتجات الصالحة للغذاء في السوق حاليًا.

يمكن تخصيص تقنية 21st.BIO لغرض كل عميل محدد، مثل تعزيز القيمة الغذائية لمنتج نباتي بديل، أو تحسين النسيج في منتجات الألبان والتغذية الطبية البديلة.  

يمكن لعملاء 21st.BIO أن يكونوا شركات بدء أعمال تخطط لإدخال واحد أو عدة بروتينات إلى السوق، فضلاً عن اللاعبين المؤسسين الموسعين في البدائل المستدامة، وشركات الألبان التي تهدف إلى النمو مع الطلب العالمي المتزايد على البروتينات مع تقليل أثرها على البيئة.  

توماس شميدت، الرئيس التنفيذي لشركة 21st.BIO قال: “لقد أسسنا 21st.BIO برسالة بسيطة واحدة: جعل تقنية التخمير الدقيق متاحة لأكبر عدد ممكن من الشركات، حتى يتمكنوا من نجاح إدخال منتجاتهم إلى السوق بسعر تنافسي. ونحن نعتقد أن هذا هو أفضل طريقة لدعم التقنية وتسريع انتقال العالم إلى تغذية أفضل وأكثر استدامة. ومن خلال هذا العرض الجديد، أشعر بالفخر أن الشركات ستتمكن من توسيع الابتكار بأمان إلى الإنتاج الصناعي وتلبية الطلب العالمي باستخدام تقنيتنا وخبرتنا.”

بفضل منصتها التقنية القائمة على Novonesis (سابقًا Novozymes)، وتمويل من Novo Holdings، فإن 21st.BIO موضعة بشكل فريد لمساعدة تسريع البحث عن بدائل أكثر اخضرارًا وتغذية في صناعة الأغذية. 

ملاحظات للمحررين 

حول 21st.BIO
تأسست 21st.BIO برسالة بسيطة واحدة: جعل تقنية التخمير الدقيق على نطاق صناعي متاحة لأكبر عدد ممكن من الشركات، حتى يتمكنوا من نجاح إدخال منتجاتهم التكنولوجية الحيوية إلى السوق بسعر تنافسي. لاحظ مؤسسو الشركة أن الابتكار الحيوي الرائع والجزيئات غالبًا ما تفشل في التحول إلى نجاح تجاري. الابتكار جاهز والسوق موجودة، لكن تكاليف الإنتاج لا تزال مرتفعة جدًا لكي يصبح المنتج سائدًا. يطلق المهنيون في الصناعة على ذلك “وادي الموت”، وهذا بالضبط ما تهدف 21st.BIO إلى جسره.

تأسست في عام 2020، تتخذ 21st.BIO مقرها الرئيسي في الدانمرك، ولديها فريق بحث وتطوير عالمي المستوى بالإضافة إلى مختبرات في كل من الدانمرك ودافيس، كاليفورنيا. تهدف 21st.BIO إلى دعم الشركات الصناعية الحيوية على مستوى العالم في توسيع نطاق إنتاج الجزيئات المبتكرة إلى الإنتاج على نطاق كبير، وتمكين عملائها من تلبية الطلب السوقي وبالتالي دفع انتقال العالم إلى الاستدامة على نطاق أوسع. تركز 21st.BIO على تطوير تقنية الإنتاج الصناعي للبروتينات وجزيئات أخرى ذات أهمية لصناعات الأغذية والمواد والزراعة. تأسست كشريك متكامل من الطرف إلى الطرف، حيث تدعم 21st.BIO عملاءها من خلال التقييم الفني وتطوير السلالات والتحسين وعمليات الإنتاج وتوسيع النطاق ونقل التقنية إلى التصنيع على نطاق كبير والخدمات التنظيمية.  

تستند تقنية التخمير لدى 21st.BIO جزئيًا إلى ترخيص من Novonesis (المعروف سابقًا باسم Novozymes)، التي طورت منصتها على مدار عقود عدة.

يتم توفير المقال من قبل مزود محتوى خارجي. لا تقدم SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) أي ضمانات أو تصريحات فيما يتعلق بذلك.

القطاعات: العنوان الرئيسي، الأخبار اليومية

يوفر SeaPRwire تداول بيانات صحفية في الوقت الفعلي للشركات والمؤسسات، مع الوصول إلى أكثر من 6500 متجر إعلامي و 86000 محرر وصحفي، و3.5 مليون سطح مكتب احترافي في 90 دولة. يدعم SeaPRwire توزيع البيانات الصحفية باللغات الإنجليزية والكورية واليابانية والعربية والصينية المبسطة والصينية التقليدية والفيتنامية والتايلندية والإندونيسية والملايو والألمانية والروسية والفرنسية والإسبانية والبرتغالية ولغات أخرى. 

زوروا موق