هونغ كونغ آيلاند، هونغ كونغ، 06 نوفمبر 2023 —
يقوم شركة نوماد كافيار بتغيير إدراك حبوب الكافيار كطعام فاخر من خلال جعلها متاحة على نطاق واسع بسعر معقول لعملائها في آسيا وفي جميع أنحاء العالم. لمزيد من المعلومات يرجى زيارة https://www.nomadcaviar.com/collections/all
بدأ جايسون كوهين رحلته مع حبوب الكافيار خلال جائحة كوفيد-19 عندما كان يستضيف الكثير من العشاء في المنزل لأصدقائه وعائلته. عندما أدرك كم كان يدفع لهذه الحلاوة، هدف جايسون إلى قطع الوسطاء وذهب مباشرة إلى الموزعين. سرعان ما تحولت ضرورته إلى فرصة أعمال عندما قرر أن يبدأ شركة نوماد كافيار لجعل حبوب الكافيار أكثر إتاحة للجماهير.
اليوم، تقوم شركة نوماد كافيار بإحضار أعلى جودة من بيض السمك المزروع بشكل مستدام مباشرة من المزرعة إلى مائدة عملائها. تحت قيادة جايسون، أنشأت نوماد كافيار تاجر غذاء فاخر عبر الإنترنت مباشرة للمستهلك الذي يحول حبوب الكافيار من متعة متقطعة إلى فخامة يومية. للشركة وجود في هونغ كونغ فضلا عن سنغافورة، وتوصل مباشرة إلى عملائها لتجربة تناول حبوب الكافيار السلسة.
بخصوص رسالة الشركة، يقول جايسون “نحن نحاول تحدي إدراك حبوب الكافيار كشيء يؤكل من ملعقة صغيرة أو كزخرفة. نحن ننظر بعيدًا عن هذه الرؤية المحدودة لحبوب الكافيار ونعود إلى الوقت عندما كان يقدم بكثرة، كأكثر من ملعقة صغيرة. لذلك، في شركة نوماد كافيار، نحن نوصل حبوب الكافيار حتى يمكن تذوقها كما ينبغي، بسخاء ودون تردد”.
حبوب الكافيار الهجينة كالوغا الخاصة بالشركة لها بيض كبير من سمك هجين ناضج. لونها يتراوح من خلال درجات البني ولها نسيج صلب مع طعم زبدي ورائحة كريمية. كالوغا الهجينة هي ابنة عم البلوغا المزروعة وتحمل نكهة كاملة مع طعم معدني ملحوظ. يتم الحصول عليها من أسماك ولودة عن طريق تزاوج نوعين من أسماك السلمون الموطنة في حوض نهر أمور، حوت داوريكوس، ابن عم بلوغا ويعتبر أكبر سمك مياه عذبة في العالم، وسمك أسيبنسر شرنكي (أمور).
حبوب الكافيار الهجينة كالوغا الخاصة بشركة نوماد كافيار متاحة في حزمة من علبتين بوزن 250 غرام بسعر 5,000 دولار هونغ كونغي، وحزم فردية بوزن 500 غرام، 1 كيلوغرام، و 1.7 كيلوغرام بأسعار 4,688 دولار هونغ كونغي، 8,188 دولار هونغ كونغي و 11,188 دولار هونغ كونغي على التوالي.
كما أعلن سابقا، حبوب الكافيار الأوسيترا الخاصة بالشركة لها بيض كبير وتأتي من سمك أسيبنسر غويلدنستايدتي الناضج. لونها يتراوح من خلال درجات البني ولها نسيج صلب ينفجر في الفم. هناك أيضًا إشارات إلى البندق في الرائحة. ينحدر أصلاً من بحر قزوين، كان الأوسيترا ذا تاريخ غني كحبوب كافيار ذات طلب كبير. في السنوات الأخيرة، انتقل الإنتاج إلى مزارع المائيات المستدامة لأن الطلب قد نما.
حبوب الكافيار الأوسيترا الخاصة بشركة نوماد كافيار متاحة في حزمة من علبتين بوزن 250 غرام بسعر 5,776 دولار هونغ كونغي، وحزم فردية بوزن 500 غرام، 1 كيلوغرام، و 1.7 كيلوغرام بأسعار 5,188 دولار هونغ كونغي، 8,988 دولار هونغ كونغي و 12,388 دولار هونغ كونغي على التوالي.
أطلقت شركة نوماد كافيار أيضًا مؤخرًا تارتها لحبوب الكافيار، الذي تم صنعه بالتعاون مع مؤسسة لو بيك فين المعروفة وطاهي خاص توتو. كل حزمة تارت، التي تباع بسعر 3,888 دولار هونغ كونغي، تضم 125 غرامًا من أرقى حبوب كافيار نوماد، و 125 غرامًا من أوني هوكايدو الناعمة، ولحم السرطان الثلجي الرقيق وكريم قرنفل الكرنب الغني، وقشرة غنية بدقيق اللوز، ومزينة بأزهار شيسو الحيوية.
مشاركًا رؤيته لمستقبل شركة نوماد كافيار، ليس جايسون كوهين مكتفيًا بالنجاح الذي حققوه في هونغ كونغ وسنغافورة. يكشف عن تطور مثير، “نحن متمركزون على توفير أعلى جودة من بيض السمك المزروع بشكل مستدام مباشرة من المزرعة إلى مائدة عملائنا. بدءًا كعملية فردية، نمنا الآن إلى فريق كامل من المهنيين في مجال الضيافة لديهم خلفية في المطاعم والحانات والنوادي الليلية والفنادق في آسيا، يعملون جميعًا معًا لجلب أفضل حبوب الكافيار، ولكن بسعر معقول، إلى مخازن المنطقة.”
والآن، يتخذ رحلة نوماد قفزة كبيرة أخرى. يشعر جايسون بالإثارة لإعلان “التزامنا بالجودة والإتاحة لا يعرف حدودًا. نحن متحمسون لتوسيع نطاقنا إلى مانيلا، مما يجلب مجموعتنا المميزة من حبوب الكافيار إلى الفلبين في نوفمبر 2023. ينتظر الصديق الفلبيني فصل جديد من الترف يلتقي فيه الرفاهية والجودة والإتاحة.”
القراء الراغبون في معرفة المزيد عن عروض شركة نوماد كافيار والبقاء على اطلاع بالإطلاق القادم في مانيلا يُحثون على زيارة موقعها الإلكتروني على https://www.nomadcaviar.com/.
###
لمزيد من المعلومات عن شركة نوماد كافيار، يرجى الاتصال بالشركة هنا:
نوماد كافيار
جايسون كوهين
+852 9773 2233
hello@nomadcaviar.com
8/F, 8 On Wo Lane, Central, Hong Kong
اتصل بـ: جايسون كوهين